Über uns

Gestatten Sie, dass wir uns kurz vorstellen.

Die Hilbersdorfer Fleischerei ist ein kleines handwerkliches Unternehmen, welches auf eine Geschichte bis in die 1880´er Jahre zurückschauen kann. Wir produzieren zentral im Landkreis Freiberg, in Hilbersdorf 5 min von der Bergstadt entfernt, zwischen Dresden und Chemnitz gelegen. Ein wesentlicher Bestandteil unseres Betriebes ist die Direktvermarktung unserer täglich frisch hergestellten Wurstwaren über eigene Filialen.

Unsere Struktur ist einfach gegliedert, alle Wünsche, Anregungen und Kritiken kommen so direkt zu dem Inhaber und können sofort umgesetzt werden.

Das Produktionsprofil umfasst ein umfangreiches Sortiment an frischen Fleisch- und Wurstwaren, Konserven sowie auch Imbiss- und Partyservice Leistungen. Produktauszeichnungen von unterschiedlichen Organisationen spiegeln unsere Qualität wieder.

Wir wollen Ihnen täglich frische Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen Hausschlachtenen Rezepturen aus der langen Unternehmensgeschichte bereitstellen. Aber auch neue Produkte, in Anlehnung an alt Hergebrachtem, wie unsere reine und getrennt hergestellte Rindswurst oder feinstes Fleischbrät mit Majonaise, finden Sie in unserem Sortiment.

EU Zulassung , ÖKO Bescheinigung und Zertifizierung als Gütenachweis für Lebensmittelbetriebe sind erfolgreich bestanden. Damit steht nichts mehr im Wege, unseren Kunden, welche uns über viele Jahrzehnte hinweg die Treue gehalten haben, die erwartete Qualität auch weiterhin bereitzustellen und von unabhängigen Einrichtungen jährlich überprüfen zu lassen.

Probieren Sie unser Sortiment und informieren Sie uns über Ihre Einschätzung unserer Waren.


Denn Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen.